ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΣ ΚΟΣΜΟΣ

Τσιλιλής Κωνσταντίνος

Αποσταγματοποιός-Οινοποιός

tsililis Γεννήθηκε στο Φωτεινό Καλαμπάκας από όπου και έλκει την καταγωγή του  και από τους δύο γονείς. Ο παππούς του Ευθύμιος, επίτροπος στην εκκλησία του χωριού και υπεύθυνος του κοινοτικού άμβυκα απόσταξης, υπήρξε παραδοσιακός παραγωγός τσίπουρου στην περιοχή των Μετεώρων και του μετέδωσε την αγάπη, τα μυστικά και την τέχνη της απόσταξης. Έκανε τις εγκύκλιες σπουδές του στα Τρίκαλα. Απέκτησε το πτυχίο του Φυσικού από το Εθνικό & Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών το 1983. Δίδαξε ως φροντιστής φυσικός στα Τρίκαλα το 1985-1986 και εργάστηκε ως πωλητής στην εταιρία καφέδων «BRAVO» το 1987 έως και το 1988 στην Αθήνα. Το 1989 επιστρέφει στα Τρίκαλα και ιδρύει την ατομική επιχείρηση «Κ. Τσιλιλής», με έδρα τη Ράξα Τρικάλων και κύρια δραστηριότητα την παραγωγή και εμφιάλωση τσίπουρου. Η αγάπη και το μεράκι του για την καλλιέργεια του οικογενειακού αμπελιού και την παραγωγή του τσίπουρου, γίνεται έτσι από χόμπυ κύρια επαγγελματική απασχόληση. Το 1990 συνεταιρίζεται με τον αδελφό του Ευθύμιο Τσιλιλή και κυκλοφορεί στην αγορά το τσίπουρο «Τσιλιλή», που είναι και το πρώτο εμφιαλωμένο τσίπουρο στη Θεσσαλία. Η συμβολή του στην ανάδειξη και

καθιέρωση, συνολικά του εμφιαλωμένου τσίπουρου στην Ελλάδα, θεωρείται σημαντική. Σταδιακά μεγαλώνει ο οικογενειακός αμπελώνας στη Θεόπετρα Καλαμπάκας, ανατολικά των βράχων των Μετεώρων, για την καλλιέργεια του οποίου εφαρμόζονται βιολογικές πρακτικές και το 2006 επεκτείνεται στην παραγωγή κρασιού υψηλών προδιαγραφών με την επωνυμία «ΚΤΗΜΑ ΘΕΟΠΕΤΡΑ». Από σταφύλια του οικογενειακού αμπελώνα αποκλειστικά, το 2007 παράγονται τέσσερα μονοποικιλιακά αποστάγματα σταφυλιού περιορισμένης ποσότητας και το 2012 κυκλοφορεί στην αγορά το παλαιωμένο τσίπουρο «Dark Cave», ένα χαρμάνι από τσίπουρο βαρελιών ηλικίας 5-10 ετών. Το 2012 κυκλοφορεί επίσης για πρώτη φορά στην αγορά η σειρά αφρωδών και ήρεμων οίνων με την επωνυμία BIANCONERO. Τα προϊόντα διακινούνται παράλληλα με την Ελληνική αγορά, στην Γερμανία, Αυστρία, Βέλγιο, Πολωνία, Ρωσσία, Αμερική, Καναδά κλπ. και αποσπούν σημαντικές διακρίσεις σε έγκυρους διεθνείς διαγωνισμούς.

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s